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Présentation du Goji

Vous avez surement entendu parler de la baie de Goji, ce fruit si réputé pour ces bienfaits nutritionnel.

La baie de Goji peut porter différent nom suivant l’espèce, ou la région dans laquelle vous vous trouvez :

En terme botanique ont parlera par exemple de Lycium Barbarum, Lycium Chinense ou encore Lycium europaeum.

En français vous les trouverez plus souvent sous le nom de Lyciet (Lyciet de Chine ou Lyciet commun) et enfin sont appellation commerciale c’est-à-dire Goji ou Baie de Goji.

Les Goji sont de la famille des Solanacées tout comme les Tomates, les aubergines ou encore les pommes de terres. Vous les trouverez à l’état sauvagement principalement dans des zones arides, mais il arrive également d’en trouver dans certaines régions côtières, car il apprécie le milieu salin.

Le fruit se présente sous la forme d’une petite baie de forme légèrement arrondi il prend sa couleur rouge orangé quand il est prêt à être cueilli, vous ne le trouverez pas en dehors des zone de culture sous la forme de fruit, car il n’est pas légalement autorisé à être exporter. Vous le trouverez sous forme sécher ou en jus ou sa commercialisation est légale.

Autrefois trouver principalement en Asie et surtout dans la région du Ningxia, le Goji est maintenant exporté en masse partout dans le monde, d’où un engouement énorme pour la productivité de ce fruit en Chine.

Fleur-et Fruit-du-Goji

Comme vous pouvez le voir sur la photographie, la fleur du goji est violette ou blanche et en forme de trompette.

Les baies mesure environ 2cm et commencent par être orange puis deviennent rouge quant elles sont mûres .

Les feuilles sont plus longues et vert foncé.

Le goji est originaire d’Asie, où il est vendu frais sur les marché.

Son goût sucré et peu acide est très apprécié par toute la famille et surtout les enfants qui aiment son goût, car une fois séché le goji fait penser à une petite friandise.

Depuis des millénaires le Goji est réputé pour ses vertus Médicinale. De nombreux scientifiques s’intéresse de prêt à ce fruit qui serait le fruit le plus nutritionnel de notre belle planète !

Une légende dit même qu’un certain Chinois vécu 256 années, car ils buvaient essentiellement du jus de Goji, ont dit également que les moines tibétains se nourrissaient de baie de Goji sécher afin de vivre plus longtemps et qu’ils vivaient plus de 100 ans.

Nous avons décidé de vous proposer uniquement des sachets de goji séché, car c’est le plus riche en nutriments essentiels, le jus étant souvent mélangé avec d’autres jus comme le jus d’orange il vous apportera moins de bienfaits que ceux que peut vous apporter le goji séché.

2 Responses to “Présentation du Goji”

  1. puech Says:

    bonjour
    pouvez vous me dire comment on fait secher le fruit ? je vous remercie
    cdt nadine

  2. Secher goji Says:

    Hello, pour sécher le goji vous pouvez poser les baies sur du journal et le placer au soleil.

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